北京的美食種類豐富，以下是一些推薦的美食和餐廳：
糖油餅。推薦增盛魁小吃店的糖油餅，酥脆香甜，可以直接在外賣視窗購買。
驢打滾。推薦老回回小吃和北新橋滷煮老店的版本，前者個大餡足，後者口感細膩柔軟。
滷煮火燒。推薦陳記滷煮小腸和門框胡同百年滷煮，前者口味正宗，後者有多種北京小吃。
炒肝。推薦緣趙記的炒肝，肉包子也很好吃。
涮羊肉。推薦京門老爆三（安貞橋）和南門涮肉（天壇總店）。
烤鴨。推薦四季民福烤鴨店和利群烤鴨店，前者環境優雅，後者口味正宗。
銅鍋涮肉。推薦聚寶源（牛街總店）和首推南門涮肉（天壇總店）。
炸醬麵。推薦方磚廠69號炸醬麵和海碗居（王府井店）。
此外，還可以品嘗北京特色小吃，如豆汁、焦圈等。以上推薦均來源於網友評價較高的餐廳，您可以根據自己的口味偏好進行選擇。