北京的美食豐富多樣，以下是一些不可錯過的攻略：
北京烤鴨。首推全聚德，但北京人更常去四季民福，這裡的烤鴨味道鮮美，鴨皮蘸白糖入口即化。
銅鍋涮肉。聚寶源的銅鍋涮肉非常推薦，其小羊肉細膩肥美，蘸芝麻醬是最佳搭配。
炸醬麵。海碗居的炸醬麵是一絕，麵條筋道，配菜豐富，值得品嘗。
門釘肉餅。寶瑞門釘肉餅的肉餅外皮煎得焦黃酥脆，內餡飽滿，是老北京的傳統小吃。
滷煮火燒。陳記滷煮小腸和門框胡同百年滷煮都是不錯的選擇，湯汁濃郁，食材入味。
炒肝。緣趙記的炒肝湯汁不粘稠，搭配肉包子非常美味。
北京小吃。包括糖油餅、驢打滾、滷煮火燒、炸灌腸、爆肚等，都值得嘗試。
簋街。這裡是美食的集中地，有羊蠍子、麻辣小龍蝦、滷煮火燒等美食。
王府井小吃街。匯聚了全國各地近千餘種特色名吃，如羊頭、豆腐腦白、臭豆腐等。
前門大街。可以品嘗全聚德烤鴨、都一處燒麥、月盛齋醬肉等傳統北京美食。
蘇州街。以粵菜和湘菜居多，烤肉宛、坪亭鐵板燒等值得品嘗。
南鑼鼓巷。除了美食，這裡還有酒吧和四合院，可以體驗老北京的風情。
此外，北京還有許多其他不可錯過的美食，如豆汁兒配焦圈、冰糖葫蘆、老優酪乳等，可以根據個人口味選擇嘗試。