北京房山區的特色美食豐富多樣，其中包括：
蘑菇宴。位於蒲窪鄉東村，以天然無公害的食用菌為主，如杏鮑菇和白靈菇，配以山野菜製成，具有防治骨質疏鬆、補脾腎等功效。
史家營燉全羊席。位於史家營鄉，以當地散養的「奶騸兒」山羊為原料，用傳統烹飪技藝烹製，羊肉五味調和、入口鮮嫩。
五穀豐登宴。位於南窖鄉，使用貓兒山的本土特產和原生態五穀雜糧製作，搭配農家養的小土雞禽肉，味道原始純正。
玫瑰宴。位於河北鎮，以自產的玫瑰花作為主菜，結合特產山野菜製作，菜餚散發玫瑰清香。
青龍怪味兒席。位於青龍湖鎮，以當地魚類為主，製作獨特的怪味魚，口味複合，回味悠長。
楊大姐燉全羊。位於佛子莊鄉，以當地的山羊為原料，製作傳統的北京燉全羊。
老謝燒餅店。位於良鄉鎮，以其獨特的燒餅夾拆骨肉而聞名。
竇店牛頭宴。位於竇店，以整個牛頭為特色，讓人印象深刻。
此外，還有十渡東湖港山莊的酥魚玉米麵貼餅子、老太太燒餅店的香脆燒餅夾牛肉柴骨肉、常營姑爺涮肉的銅鍋涮肉等。這些美食不僅展現了房山區的美食文化，也體現了當地的食材特色和烹飪技藝。