北方的特色小喫豐富多樣，包括但不限於以下幾種：
煎炒土豆塊。這是一種需要細心製作的土豆小喫，先將土豆煎脆再煸炒，最後撒上蔥花。
烤串。一種簡單但需要細心製作的小喫，主要注意食品衛生安全。
烤麪筋。具有香辣味和孜然味的傳統特色小喫，烘烤後撒上調料和醬汁。
熱狗。用竹籤插着火腿腸蘸麪糊後油炸，是小孩和年輕人的最愛。
紫菜包飯。在紫菜上放米飯和胡蘿蔔等材料後捲起，製作簡單，受歡迎。
章魚小丸子。精美的紙盒裝載，帶有異國風味，口味大衆化。
煎餅果子。近年來在北方流行的特色小喫，適合作爲早餐或宵夜。
魚粉。多種口味的魚粉，深受消費者喜愛。
麻辣燙。葷素皆可，製作簡單，味道鮮美，廣受歡迎。
鐵魷魚。一種受歡迎的街頭小喫，給消費者帶來強烈的食慾。
涼拌米粉。夏天受歡迎的街頭小喫，酸爽可口。
北京烤鴨。北京著名美食，肉質鮮嫩，外皮酥脆。
滷煮火燒。以豬腸、豬肺、炸豆腐等爲原料製作的北京傳統小喫。
炸醬麪。北京代表性小喫之一，以麪條和特製的炸醬爲主要食材。
豆腐腦。河北非常流行的一種小喫，以豆漿爲基礎凝固成腐腦狀，配以各種佐料。
肉夾饃。陝西小喫的代表之一，以肉夾在饃中爲主要食材。
糖火燒。北京的傳統小喫之一，以麪粉和紅糖爲主要食材，外皮酥脆，內餡軟糯香甜。
驢打滾。北京的傳統小喫之一，以糯米爲主要食材，外皮軟糯粘稠，內餡香甜可口。
這些小喫不僅美味，而且許多具有豐富的文化內涵和歷史背景。