北非蛋是 什麼

Shakshuka

北非蛋，也 稱 為Shakshuka，是一道源自中 東地 區，特 別是北非的特色美食， 這道菜以 雞蛋、番茄、青 紅椒、洋 蔥、大蒜等食材 為主，加入各 種香料和 調味料混合 烹製， 燉至 軟 爛，最 後加入 雞蛋， 燜煮至蛋 黃微微流 動。

北非蛋口感滑嫩 細 膩，通常作 為 豐盛的早餐或Brunch享用，可以搭配 麵包或薄 餅食用。 這道菜的做法相 對 簡 單， 適合根 據家中的食材自由 調整，色彩 豐富的食材搭配不 僅能增加 視 覺吸引力， 還能提升整 體 風味。