南乳製作方法

南乳的製作方法主要包括以下幾個步驟：

選取優質的五花肉，用沸水煮八到十分鐘斷生，然後迅速冷卻。

冷卻後的肉需要切塊，肉皮朝下放在蔥姜上。

加入南乳汁、啤酒、冰糖、玫瑰露酒、胡椒粉和雞粉，用小火慢燉十五到二十分鐘。

燉好後，將肉和醬汁分開，肉放入碗中皮朝下，再澆入南乳汁，蒸一個半小時直至肉爛。

在蒸的過程中，可以準備一些燙熟的菜心作為配菜。

最後將蒸好的肉和菜心放入鍋中，加少許油和鹽，炒勻後即可食用。

這是南乳的一種製作方法，具體的步驟和配料可以根據個人口味進行調整。