鑑別南洋珍珠真假的方法包括：
觀察珍珠的圓潤度和光澤度。真正的南洋珍珠形狀各異，光澤度高，能清晰反射人影。
檢查珍珠的重量和尺寸。南洋金珍珠的直徑通常為9到12毫米，超過15毫米的非常稀少。
檢查珍珠的穿孔和內部結構。真珍珠的孔中有層狀結構特徵，而假珍珠的表面物質可能起泡，內部結構可能不均勻。
使用顏色和色斑作為鑑別依據。染色珍珠顏色呆滯，可能在孔眼附近有顏色富集，真珍珠顏色並非純色，常有伴色。
觀察珍珠的生長紋理和瑕疵。真珍珠的表面瑕疵較少，有獨特的生長紋。
使用火燒、摩擦等方法測試。真珍珠在摩擦或輕咬時可能有沙沙感，甚至出現白色粉末，火燒時真珍珠可能不變色。
查看權威鑑定證書。購買時檢查是否有權威機構的鑑定證書，並核對珍珠的具體信息。
需要注意的是，珍珠市場存在仿製品，這些仿製品可能在外觀上非常接近真珍珠，但通過專業方法仍可鑑別。