南瓜是一種常見的蔬菜，有多種家常菜做法。以下是一些常見的南瓜吃法：
家常炒南瓜。將南瓜洗淨，切開，挖去內瓤，切成拇指大小的方丁。在炒鍋中加油燒熱，放花椒和蒜蓉炸香，然後加入南瓜翻炒至斷生。加入適量開水，待南瓜炒至七八成熟時，加入適量鹽調味。
南瓜粥。將南瓜對半切開，用勺子刮掉中間的瓜瓢，並去皮。將南瓜沖洗乾淨後切成小段，再改刀切成薄片。用鍋中燒開的水焯水2分鐘，然後撈出放入涼水中過涼。過涼後的南瓜控水撈出放入大碗中，加入打散的雞蛋和少量白醋，攪拌均勻後裹上小酥肉專用粉或澱粉和麵粉的混合物。
紅燒南瓜。將南瓜的種子去掉，瓤保留以利用其特殊的清香味。南瓜去皮後切成滾刀塊。起鍋燒油，油溫5成熱時下入蒜米炒至表面微微發黃，然後加入南瓜翻炒。倒入適量開水，水面漫過南瓜，加入少量鹽調味。大火燒開後蓋上鍋蓋轉小火燉10分鐘左右，直到南瓜熟透，最後轉大火收汁即可。
這些方法不僅能突出南瓜的自然甜味，還能使其成為營養豐富、美味可口的主食或配菜。