南瓜牛奶蒸糕是一種美味又健康的甜點，適合寶寶食用。以下是製作南瓜牛奶蒸糕的步驟：
準備食材：需要南瓜、牛奶、酵母、細砂糖、低筋麵粉和中筋麵粉。
處理南瓜：將南瓜去皮切塊，隔水蒸熟後用刮刀按碎或用料理機打碎。
混合材料：將南瓜泥與牛奶拌勻，再加入酵母和細砂糖混合拌勻。
加入麵粉：拌勻後，加入低筋麵粉和中筋麵粉，直至呈黏稠不易滑落的狀態。
模具準備：將麵糊倒入6寸模具中，底部墊油紙，用刮刀刮平。如果沒有模具，可以用大碗，並在大碗周圍刷油。
發酵：將模具放入溫暖處發酵至2倍大。
蒸製：中小火蒸約60分鐘。
南瓜含有澱粉、果膠等多糖物質，口感細膩，有助於保護胃黏膜免受刺激，利於咀嚼消化。同時，南瓜中還含有微量元素鋅，有助於增加食慾、預防皮膚乾燥和口腔潰瘍，促進寶寶生長和發育。
需要注意的是，不同食譜中的材料和步驟可能會有所不同。例如，有的食譜中會使用奶油、鹽、糖打發後加入蛋液拌勻，再與南瓜泥混合，然後將麵粉、泡打粉、乳酪粉混勻後倒入麵糊中，最後拌入牛奶烘烤。這些步驟可以根據個人口味和所需的營養成分進行調整。