南瓜盅是一種美味的傳統中式菜餚，製作方法多樣。以下是一種常見的做法：
選擇一箇成熟的南瓜，洗淨後，在南瓜三分之一的高度處切開，作爲蓋子，用勺子挖去南瓜籽和瓤，清洗乾淨。
準備喜歡的餡料。例如，可以將糯米蒸熟後填入南瓜中，上面放上紅棗、葡萄乾等，也可以將蝦仁或雞肉等食材切丁後與糯米混合，填入南瓜中。
將準備好的餡料小心地填入南瓜殼中，注意不要填得太緊實，以便於蒸制時食材能夠熟透。
將南瓜盅放入蒸鍋中，加蓋蒸制。蒸制時間根據南瓜大小和餡料的種類調整，一般需要30至40分鐘。
蒸好後，讓南瓜盅靜置幾分鐘後取出，稍微冷卻後即可食用。
這是一種基本的南瓜盅做法，可以根據個人口味和喜好調整餡料的種類和口味。