南瓜蒸排骨做法

南瓜蒸排骨的做法步驟如下：

準備排骨和南瓜。排骨洗淨後泡水一小時，去除血水，南瓜去皮去瓤後切成塊。

醃製排骨。將排骨撈出瀝乾水分，加入蒜末、鹽、白糖、生抽、蚝油、澱粉等調味料，攪拌均勻後醃製半小時至入味。

擺盤。將南瓜塊鋪在盤底，上面放上排骨和剩餘的調味料。

蒸製。鍋中加水燒開後，放入南瓜排骨，大火蒸製半小時至排骨熟透。

出鍋。蒸好後撒上蔥花或其他調料增加風味。

根據個人口味，可以適當調整調味料的種類和用量。此菜品清淡健康，特別適合秋冬季節食用。