卡數

「卡數」通常指的是熱量的計量單位。

「卡數」中最基本的單位是「卡路里」，簡稱「卡」，其英文縮寫為「Cal」。1卡路里定義為將1克水升高1攝氏度所需的熱量，是一個非常小的能量單位。為了便於使用，人們通常將卡路里乘以1000，得到「大卡」或「千卡」，其中1大卡等於1千卡，也都等於1000卡路里。在食品的營養成分表上，能量這一欄通常會使用焦耳（J）或千焦（KJ）這兩個單位，而不是大卡或千卡。