印度奶茶的配方通常包括以下成分:
牛奶。這是製作奶茶的基礎,一般使用全脂牛奶。
紅茶。阿薩姆紅茶是常見的選擇,因為它具有獨特的香氣和味道。
糖。可以根據個人口味添加糖,如白糖或紅糖。
香料。常見的香料包括桂皮、丁香、小豆蔻、姜和肉豆蔻。
水。用於煮沸牛奶和香料。
製作印度奶茶的步驟通常包括:
將牛奶倒入鍋中,加熱至沸騰。
加入紅茶,繼續加熱並攪拌,以充分釋放茶香和顏色。
加入香料包和其他香料,繼續煮製一段時間。
煮至香味濃郁後,過濾掉茶葉和其他香料。
最後,可以根據個人喜好加入適量的糖調味。
這種奶茶通常熱飲,也可以搭配各種小點心,如餅乾、三明治或炸蔬菜等。