卷尖是一道美味的傳統菜餚，通常的做法是以雞蛋餅包裹着肉餡，然後蒸制而成。以下是卷尖的食用方法：
蒸熟後直接食用：將蒸熟的卷尖切成薄片，可以直接食用，或者搭配蔥絲、調料等擺盤，作爲下酒菜。
蘸料食用：將切好的卷尖薄片蘸上蒜汁、辣椒油和香醋，食用時更加美味。
再次蒸制：將切好的卷尖片放入小碗中，加入蔥薑絲、豆腐乳調料等，再次蒸制後食用。
油炸：將卷尖切片後放入油鍋炸至金黃色，外焦裏嫩，也是一種美味的食用方式。
卷尖的製作過程包括準備肉餡、製作雞蛋餅、包裹肉餡並捲起、蒸制等步驟。製作時需要注意肉餡的調味和雞蛋餅的煎制，以及捲起時的手法，以確保最終的卷尖口感鮮美、肉質飽滿。