卷尖是一種傳統的美食，其製作方法因地區和家庭而異，但通常包括以下基本步驟：
準備肉餡。選擇適量的肉（如梅花肉、裡脊肉、五花肉或豬腿肉）剁成肉餡，加入蔥、姜、鹽、五香粉、醬油等調料攪拌均勻。可以加入雞蛋、澱粉等其他配料以增加嫩度和粘性。
製作蛋皮。在碗中打入適量的雞蛋，加入鹽、澱粉和水調成蛋液。在平底鍋或微熱的鍋中倒入蛋液，迅速攤開形成薄餅狀，待蛋液凝固後取出冷卻。
卷制。將肉餡均勻鋪在蛋皮上（留出邊緣），然後慢慢捲起，形成肉餡卷。
蒸製。將卷好的卷尖放入蒸鍋中，大火蒸製約20至30分鐘，直到熟透。
切片食用。蒸熟後冷卻，切成片狀，可以搭配蒜汁、辣椒油等調味料食用。
不同的地區和家庭可能會有一些變體，如在肉餡中加入不同的調料或澱粉種類，或在蒸製前對卷尖進行熏制或塗抹澱粉水以增加粘性和光澤。