製作春卷皮的方法有多種，以下是其中一種常見的做法：
準備材料。普通麵粉400克，鹽2克，溫水320毫升。
和面。將麵粉和鹽放入盆中，慢慢加入溫水，攪拌成綿絮狀，麵團要軟一點。
「蘸水按壓」和「泡水醒面」。用手指蘸水，半握拳頭的指頭部位去蘸水，然後壓面，壓幾下，覺得面把手指上的水吸收了，再蘸，就這樣不斷壓，不斷蘸，直到用手抓起面，面可以不斷裂從面盆里拉起來，更有筋為止。倒入冷水沒過麵團即可，用濕布或保鮮膜將盆口蓋上，醒面至少兩個小時。
摔面。醒好面，從面盆里抓起來，將麵團抓在手心內，使麵團往下掉，接著再甩回手心，又是麵團往下掉，重複來回摔麵團。麵團越來越上筋。
烙餅。麵團上筋後，用手提起麵團，放鐵的平鍋開始「一抹」(順時針轉一圈)。溫度一定要小火，快速抹出一個圓形薄皮，如果有氣泡或者麵點，用手上麵團，去修補一下。薄皮變色且邊緣微微翹起時，即可出鍋。用鏟子或直接用手指捻起邊緣，揭出餅皮。
蒸製。將烙好的餅皮放入蒸鍋中，大火蒸十分鐘。
冷卻和撕開。蒸好後，打開蓋子，將餅皮撕開。
這種春卷皮的製作方法簡單，口感鬆軟有彈性，適合卷各種食材食用。