製作厚鬆餅的方法有很多種，這裏提供一種基本的做法：
準備材料。低筋麪粉、砂糖、泡打粉、雞蛋、牛奶、蛋黃醬。
混合粉類和液體。將低筋麪粉、砂糖、泡打粉放入容器中，攪拌均勻。在雞蛋和牛奶的混合液中加入少量蛋黃醬，充分混合直到出泡。
加入麪糊。將液體倒入粉類中，充分攪拌直到看不到粉顆粒。
煎鬆餅。在平底鍋上抹一層油，開中小火。取適量的麪糊，鼓鼓地放在鍋中。觀察表面出現小氣孔時，在表面變幹之前翻面，立馬蓋上鍋蓋。
完成。鬆餅開始膨脹，大約膨脹到之前兩倍的厚度，上焦色後出鍋。
此外，還可以根據個人口味添加不同的配料，如巧克力豆、椰子油、糖粉或蜂蜜等。