原湯化原食是什麼意思

“原湯化原食”是指在食用完澱粉類食物如撈麪、水餃、餛飩、湯圓等後，喝點煮這些食物的水，即原湯。

在中國傳統的飲食文化中，人們相信原湯有助於消化這類食物，促進其更好地消化吸收，減少積食感。此外，飯前適量飲用原湯還能促進消化液的分泌，並帶來一定的飽腹感，有利於控制飲食量。需要注意的是，某些原湯中的鹽分和脂肪含量可能較高，應根據個人情況考慮是否飲用。