取蛋清的方法有多種，以下是幾種常見的方法：
使用小工具在雞蛋底部鑿一個小口。將蛋清倒入碗中，蛋黃則留在原處。
手動分離蛋黃和蛋清。將雞蛋打在碗裡，用勺子將蛋黃舀出，蛋清則留在碗中。
使用專用的蛋清蛋黃分離器。將雞蛋磕在分離器上，蛋清流入碗中，蛋黃則留在分離器內。
將雞蛋打在漏斗中。蛋清可以通過漏斗流出，而蛋黃則留在漏斗中。
使用飲料瓶。將雞蛋打在碗裡，用飲料瓶吸出蛋黃，反覆操作直至蛋黃被完全吸出。
使用小叉子在雞蛋大頭方向敲開一個小口。用小叉子挖開小口，讓蛋清流出，蛋黃則留在原處。
使用水果叉。在雞蛋小頭方向敲一個小孔，用水果叉挖開小孔，讓蛋清流出。
這些方法適用於不同的需求和場合，可以根據個人喜好和具體情況選擇合適的方法。