「口口酥」是一種傳統的中式酥皮點心，具有悠久的歷史和文化背景。這種點心以其獨特的口感和風味而聞名，其特點是入口即化，頰齒留香。關於「口口酥」的起源，有一個與三國時期曹操相關的故事。相傳，曹操在一盒精美的甜點包裝上手書「一人一口酥」，從而引發了一段關於猜忌和誤解的故事。後來，這種甜點被後人爭相仿製，並傳至廈門，被當地人稱為「嘴口酥」。廈門東陽食品有限公司專門生產這種點心，其產品以入口酥鬆、風味獨特而受到廣泛歡迎。
製作「口口酥」的過程包括多個步驟，例如製作油皮、等待油皮冷藏、揉捏摔打油皮、製作酥皮、準備餡料、包裹油皮和酥皮、擀平、捲起、重複堆疊動作等。這個過程需要一定的技巧和耐心，以確保最終的點心質地酥脆、層次分明。烤制前的最後步驟包括切割成小塊、刷蛋液、撒黑芝麻等，以增加風味和美觀度。烤制完成後，「口口酥」呈現出層次分明、酥脆的特點。
除了傳統的製作方法外，還有其他變種，如加入紅豆餡或其他餡料的口口酥，以及使用不同食材和調味料的創新版本。這些變化為「口口酥」帶來了更多的風味選擇和食用體驗。