口菇，又稱口蘑，是一種生長在蒙古草原上的白色傘菌屬野生蘑菇，主要產地在內蒙古的呼倫貝爾、錫林郭勒、通遼等草原地區，通常生長在有羊骨或羊糞的地方。
口菇的學名爲Agaricus Blazei Murill，屬於蘑菇科的灰褐色多年生菌類。其帽子呈半球形或圓錐形，開放後直徑可達6至10釐米，顏色爲淺黃色或淺棕色，菌柄爲白色。口菇口感細嫩，香味濃郁，是一種美味的食用菌。
此外，口菇並不是指一種特定的蘑菇，而是多種蘑菇的統稱。在清朝時期，由於張家口是進出蒙古的重要關口，這裏的商品大多以“口”字冠名，因此蘑菇被統稱爲“口蘑”。現在市場上銷售的口菇大部分是人工栽培的。