古代人的食物 豐富多 樣，不同朝代有不同的特色。以下是唐朝和宋朝 時期人 們的食物：
唐朝。唐朝 時期，美食注重色香味俱全， 包括用米粉 製作的各式糕 點，如 「水晶 龍 鳳糕 」 「花折 鵝糕 」 「糯米糕 」和 「 乳酪 櫻桃 」； 「槐 葉冷淘 」是一 種 冷麵，用槐 葉汁水和面煮成 麵條，自然冷 卻 後清爽甘甜； 「水盆羊肉 」是常 見的肉食，搭配胡 餅食用； 「生 魚片 」也是受 歡迎的 菜餚，日本的生 魚片吃法就是 從唐朝 傳 過去的； 還有冰 凍甜品 「酥山 」， 類似 現代的冰激凌。
宋朝。宋朝的美食更加 豐富和 創新， 包括 「 東坡肉 」，由 蘇 軾 發明的半肥半瘦的 豬肉 製成；油炸 麵食，如油 條，因形似奸臣秦 檜而得名； 湯 圓，由黑芝 痲和 豬油做 餡的糯米粉 製成；豆芽也是宋朝的新 興食品。
此外，宋朝 還有冰糖葫 蘆、糖 畫、酸梅 湯、茯苓 餅、蜜 餞、 麥芽糖等多 種美食。每 個朝代都有其 獨特的美食文化，反映了 當 時的社 會 經 濟和人民的生活水平。