叫花 雞的由 來 與多 個版本的故事和 歷史 時期相 關 聯，其中最 廣泛接受的 說法 包括：
叫花 雞起 源於中 國南方，可以追溯到明代， 當 時南方 農民 將家 養 雞宰 殺 後用特殊 調料 醃製，再用竹篾包裹起 來烹 飪。
叫花 雞的 製作方法在周代 時期就有 記 載，但 與乞丐相 關的故事版本更 為人所熟知，如朱元璋和乾隆皇帝的故事。
此外， 還有 說法提到宋代和明朝 時期的版本。 這些故事 雖然增添了叫花 雞的文化和 歷史深度，但其 確切起源仍 難以考 證。叫花 雞 現已成 為常熟地 區的 傳 統名菜，位列 蘇州三 雞之一， 廣受人 們喜 愛。