可可豆可以通過多種方式食用和飲用:
直接食用。打開包裝即可享受原豆,也可以搭配咖啡或茶。
作爲堅果零食。將可可豆碎與其他堅果和乾果混合,適量食用,建議每天一至兩粒。
製成冰沙。在一湯匙可可豆碎中加入新鮮水果和冰塊,用攪拌機打成冰沙,可獲得獨特的巧克力味。
搭配早餐食品。將一匙可可豆碎加入麥片或燕麥片中。
烘焙食品。在巧克力或鬆餅等烘焙食品中替代巧克力片,增加巧克力的豐富度。
拌牛奶或酸奶食用。這是一種健康且美味的喫法,可可豆的風味會讓你的輕食更加有趣。
可可茶飲。可可豆還可以泡水製成可可茶,冷泡或熱泡均可,冷萃可可茶的咖啡因含量低於咖啡,適合下午或晚上飲用,不會影響睡眠。