以下是 幾 種不同的 菜餚及其做法:
西 紅柿炒 雞蛋。需要 四個 雞蛋、 一個熟透的西 紅柿、小 蔥、 鹽和食用油。先 將小 蔥切好, 將 雞蛋加 鹽打散,在 鍋中炒熟 雞蛋 並盛出 備用,再炒西 紅柿至七分熟,加入 雞蛋和 蔥花 攪拌即可。
木 須肉。需要 豬瘦肉、 雞蛋、 乾木耳、 黃瓜、 鹽、 醬油、料酒、油和香油。 將 豬瘦肉切 絲, 雞蛋打散, 乾木耳泡 發, 黃瓜切片,先炒 雞蛋和肉 絲,加入木耳和 黃瓜炒熟,最 後加入 調料即可。
酸辣土豆 絲。需要土豆、 鹽、 醬油、醋、 雞精、 蔥、花椒和 乾辣椒。先 將土豆切 絲泡水 後炒熟,加入花椒、 乾辣椒和 蔥花爆香,再加入 調味料炒 勻即可。
燒茄子。需要茄子、花生油、 醬油、 味素、 鹽、水 澱粉和 蔥姜蒜。 將茄子切 塊 後晾 曬,炒熟 蔥姜蒜和茄子,加入 調味料和水 澱粉勾芡即可。
黃豆拌香菜。需要泡 發的 黃豆、香菜、八角、 紅椒、 乾辣椒、 鹽、生抽、米醋和香油。煮透 黃豆 後和香菜、 紅椒混合,加入 調味料拌 勻即可。
黃瓜木耳炒 雞蛋。需要 雞蛋、 黃瓜和木耳。先炒熟 雞蛋 備用,再炒 黃瓜和木耳,最 後加入 雞蛋 塊和 調味料炒 勻即可。
韭菜炒 豬肝。需要 豬肝、韭菜、青 紅椒 絲、 乾辣椒、泡椒、姜蒜片和 蔥 頭。 豬肝切片 後清洗 乾淨,和其他食材一起炒熟,加入 調味料即可。
這些做法都相 對 簡 單易 學,可以根 據 個人口味 調整配料和 調味料的 種 類和用量。