吃田螺的方法主要有以下 幾 種：
不去 殼食用：首先挑 選 個 頭中等的田螺，洗 淨 後使用剪刀或 鉗子 將田螺外 殼尾部剪除，留下 一個可供吸食的小孔。然 後 將 帶 殼的田螺烹炒，加上各 種香料和去腥的佐料，炒制完成 後，通 過 預留的小孔食用。
去 殼食用： 將田螺放入 熱水 鍋中煮沸，取出 後田螺 蓋住肉的那片 殼 會 脫落，用 牙籤挑出田螺肉即可。田螺肉可以直接用 來炒菜或搭配其他食材烹 飪。
爆炒田螺肉：先 將田螺肉焯水 備用，然 後 蔥姜蒜爆香，加入辣椒炒出香味，再加入田螺肉翻炒，最 後加入 調味料如 鹽、生抽、 雞精等。
田螺肉 燉豆腐： 將田螺肉焯水 備用， 熱 鍋 涼油， 蔥姜蒜炒香 後加入豆腐和田螺肉，翻炒均 勻 後加入清水，大火 燒 開 後 轉小火慢 燉30 分鐘，最 後加入 調味料翻炒均 勻。
醬 燒田螺肉：田螺肉焯水 備用 後， 蔥姜蒜爆香，加入芹菜丁炒出香味，再加入豆瓣 醬炒出 紅油，最 後加入田螺肉翻炒，加入 調味料如 鹽、糖、生抽等。
香炒田螺肉：田螺肉加 麵粉、白醋、料酒抓洗 後，油 鍋炒 乾水 氣，再放入 蔥姜蒜末、孜然粒、 乾辣椒 節、辣椒粉炒香，加入田螺肉和其他 調味料大火翻炒均 勻 後出 鍋。
以上方法可以根 據 個人口味 進行 選 擇和 調整。在 製作炒田螺 時， 確保田螺炒熟，以避免寄生 蟲感染。