合夥開店的分成模式有多種，常見的包括：
按照投資金額分配。根據合夥人投入的資金比例來決定分成比例，投資額較多的合夥人獲得較多分成。
按照股權分配。合夥人根據持有的公司股權比例來分配利潤，股權比例較多的合夥人獲得較多分成。
按照貢獻分配。根據合夥人在店鋪中的職責和貢獻來決定分成，比如負責管理的合夥人可能獲得更多分成。
平均分配。合夥人獲得相等的分成，適用於能力、貢獻相對平均的情況。
利潤和虧損分擔。合夥人依照合夥協定約定的比例分配利潤和分擔虧損，協定未約定時，合夥人平均分擔。
選擇分成模式時，需要考慮合夥人之間的信任程度、出資能力、貢獻程度等因素，並制定詳細的分成計劃以確保公平。此外，還可以考慮其他分配方式，如基於業績、市場價值、未來貢獻等。重要的是，合夥人之間應通過充分討論和協商，並考慮專業人士的意見，來制定合適的股權分配和利潤分配計劃。