向日葵的栽培過程主要包括以下幾個步驟：
選擇種子和土壤。選擇秋天成熟的向日葵種子，這樣的種子養分較多，有利於生長；挑選適合當地氣候和土壤條件的品種；向日葵喜歡疏鬆且排水良好的土壤。
播種。在春季或夏季，將向日葵種子埋入土壤中，深度約為2~3厘米。種子間距應保持在20~30厘米。播種後輕輕澆水，等待發芽，通常約7~14天。
養護管理。澆水時保持土壤濕潤但不過度濕潤；在生長期間，每周澆水2~3次；施用全面肥料，特別是含氮、磷、鉀的平衡肥料；定期修剪向日葵，控制植株形狀和尺寸，增加花朵數量和質量；注意病蟲害的防治，如發現病蟲害及時處理。
支撐。由於向日葵植株高大，容易倒伏，需在生長期間注意支撐和固定植株。
此外，還可以採用紙巾催芽法，將種子放在噴濕的紙巾上，待芽頭出現後移植到土壤中。向日葵喜歡充足的陽光，每天至少需要6~8小時的光照，選擇陽光充足的位置種植。在成熟期，可用紙袋或塑膠袋包覆向日葵花朵，保護其免受害蟲損害。