含硫的蔬菜主要包括蔥科和十字花科的蔬菜。蔥科蔬菜有洋蔥、大蒜、韭菜等，而十字花科蔬菜包括花椰菜、捲心菜、甘藍、花椰菜、青花菜、蘿蔔、蕪菁等。這些蔬菜不僅含有硫元素，還富含其他營養素，如蛋白質、礦物質和維生素，對身體健康有益。