吲哚食物

吲哚是一種存在於多種食物中的化合物，尤其在十字花科蔬菜中豐富。它具有多種健康益處，包括抗癌、抗炎特性，並有助於調節葡萄糖代謝和抑制炎症反應。以下是一些富含吲哚的「十字花科」蔬菜：

花椰菜。它含有豐富的吲哚化合物，可以幫助刺激機體產生抗癌活性酶。

圓白菜/捲心菜。其含有吲哚化合物，能刺激機體產生一種抗癌活性酶。

羽衣甘藍。其也含有吲哚，具有相似的健康益處。

花椰菜。其是另一種富含吲哚的十字花科蔬菜。

此外，吲哚還存在於其他食物和精油中，如茉莉、橙花、長壽花、水仙、苦橙、檸檬等精油和咖啡中。