味淋，又稱為味醂或米霖，是一種源於日本的調味料。它由大豆、大米、鹽和酵母等天然原料經過發酵製成。味淋的製作過程非常精細，需要經歷多個步驟和時間。
味淋有著獨特的味道和香氣，可以為菜餚增添鮮美的風味。無論是炒菜、燒烤還是拌冷盤，加入適量的味淋都能讓菜餚更加美味可口。味淋的用途非常廣泛，可以用於炒菜、醃製、蘸醬等多種烹飪方式。它不僅能提升菜餚的口感，還能增加菜餚的層次感和口味變化。
此外，味淋還有許多種類和口味可供選擇。除了傳統的原味味淋，還有蒜蓉味、辣椒味、蔥姜味等各種口味供消費者選擇。這些口味豐富多樣的味淋不僅能滿足人們對美食多樣性的追求，還能激發人們對烹飪的興趣和創造力。