日本的傳統點心和甜品
和菓子（和果子，日語：和菓子／わがし，wagashi）是日本的傳統點心和甜品，主要以米、麪粉、紅豆、砂糖、糯米等爲原料，並會根據不同的口味添加各種特殊食材。
和菓子的歷史悠久，其起源可追溯到中國的糕點文化，在唐代傳入日本，並逐漸發展成獨特的日本風格，在奈良時代和平安時代，和菓子在宮廷和寺廟中製作和供奉，用於佛教儀式和祭祀活動，到了江戶時代，和菓子開始在民間流行起來，種類和口味也變得更加豐富多樣化。
和菓子的形態多樣，包括糰子、麻糬、饅頭、銅鑼燒等，它們不僅在味道上甜美，而且在外觀上也極具藝術性，經常被視爲日本飲食文化中的精品。和菓子通常被用來佐茶，也被視爲一種藝術品和糕點之間的完美結合。