咖哩是誰發明的

咖喱的發明歸功於印度，而不是特定的人物。

咖喱的起源有民間傳說和歷史研究之分。根據民間傳說，佛祖釋迦牟尼被認為發明了咖喱，當時作為長生不老藥被創造。而從歷史角度來看，咖喱一詞來源於泰米爾語，意味著多種香料混合煮製的意思。

隨著時間的推移，咖喱隨著貿易和殖民活動的增加而傳播到世界各地。在英國，隨著英印之間貿易與殖民的加深，咖喱逐漸滲入了英國人的生活，並促進了商品化咖喱粉的創製。