咖啡的成本分析主要包括以下幾個方面：
咖啡豆成本。咖啡豆是製作咖啡的主要原材料，其價格受咖啡豆的品種、品質和購買數量影響。例如，高品質的咖啡豆每克大約需要2-5元，而一杯美式咖啡通常需要使用約2-3克咖啡豆，因此咖啡豆的成本大約為4-15元。
運營成本。這包括房租、設備維護、員工薪酬等日常運營費用。例如，瑞幸咖啡的原材料成本約占總成本的69.5%，人工成本占15.8%，租金成本占6.9%。
設備成本。開咖啡店需要購置一系列設備，如咖啡機、磨豆機、製冰機等。這些設備的價格因品牌、型號和規格而異。
行銷成本。為了吸引顧客，咖啡店需要進行宣傳和推廣，這部分費用需要根據店鋪的實際情況和市場環境來制定。
其他成本。包括電力成本、清潔成本、人員成本等。
具體到一杯咖啡的成本，以瑞幸咖啡的拿鐵為例，官方售價為18元，其成本約為5元左右，其中原材料成本約為1.4元、人工成本約為0.75元、租金成本約為0.31元。