咖啡苦酸

咖啡的苦酸味來源於多種因素，包括水溫、萃取時間、研磨程度、咖啡粉水比例、沖泡方法以及操作過程中的一些細節，如壓粉的均勻性、咖啡豆的新鮮度、粉量是否足夠、接粉和布粉的正確性等。

為了減少咖啡的苦酸味，需要綜合考慮這些因素，通過調整和最佳化這些參數來改善咖啡的口感。