咖啡豆與水的比例因不同的沖泡方法和個人口味偏好而異。以下是一些常見沖泡方法的水粉比例建議:
泡一杯口感濃郁醇厚的咖啡:建議使用1:15~1:18的比例,即15~18克的咖啡豆配以一杯240毫升左右的熱水。
掛耳咖啡:水粉比例在1:14-1:15之間,例如10克咖啡豆配以140-150毫升的水。
手沖咖啡:水粉比例通常在1:10-1:16之間,例如10克咖啡豆配以100-160毫升的水。
法壓咖啡:水粉比例在1:15-1:18之間,例如10克咖啡豆配以150-180毫升的水。
摩卡咖啡:水粉比例在1:12-1:18之間,例如10克咖啡豆配以120-180毫升的水。
虹吸咖啡:水粉比例在1:12-1:20之間,例如10克咖啡豆配以120-200毫升的水。
此外,有些特定的沖泡方法可能有不同的比例建議,例如愛樂壓的粉水比範圍較廣,通常在1:13-1:16之間。
總的來說,可以根據個人口味和沖泡方法選擇合適的咖啡豆與水的比例。