咖喱蟹怎么吃

咖喱蟹是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

將螃蟹洗淨後切成兩半，然後在碗中準備一些麪粉或生粉。

鍋中加油熱至七八成熱，將螃蟹的切口面沾上麪粉或生粉後放入鍋中煎，以封住切口。

封好口的螃蟹取出，鍋中留底油，加入薑片和蔥白煸香。

將咖喱和螃蟹一起放入鍋中，加入少量老抽調色，然後加適量水。

根據個人口味加入適量的鹽，因爲咖喱本身已有鹹味，所以鹽的量不需過多。

海鮮煮得很快，根據汁的濃度決定何時出鍋，不喜歡特別稠，中等濃度即可。

最後撒上蔥花，如果沒有蔥花，香菜也是一箇不錯的選擇。