萵筍的煮法有多種，這裡提供兩種常見的做法：
清煮萵筍
準備萵筍，去掉老皮和筋，清洗乾淨。
切成小塊，方便食用。
鍋中放油燒熱，放入切好的萵筍翻炒幾下。
加入一碗水，中火煮三至五分鐘。
加入少許鹽調味，關火後即可食用。
適合孩子食用，簡單易做。
萵筍雞蛋湯
萵筍去皮後切成厚片，再切成細絲。
準備泡發的木耳，也切成細絲。
雞蛋打散備用。
蔥白切成小段，蔥葉切成長段。
鍋中加油燒熱，先炒蔥白，再加入雞蛋炒成碎狀。
加入開水煮一分鐘。
加入萵筍和木耳，快速翻拌。
調味：加鹽、生抽、蚝油，翻動均勻。
加水澱粉使湯汁稍顯濃稠。
最後加入蔥段和少許芝麻香油，快速翻動後即可出鍋。
以上兩種做法均可根據個人口味進行調整，如加入不同的配料或調整調味料的種類和量。