哈密的美食攻略絕對不能錯過以下幾種特色美食：
哈密瓜盅冰淇淋：清新的哈密瓜味融入冰淇淋的香甜，每一口都是夏天的味道，是解渴的絕佳選擇。
哈密瓜煎餅：外脆內軟的餅皮夾著新鮮的哈密瓜丁，吃起來別有一番風味，是一道讓你停不下來的小吃。
哈密瓜汁潤喉糕：口感順滑的糕點搭配上香濃的哈密瓜汁，是哈密人民的獨家秘制，必須一試。
哈密瓜醬牛肉拌麵：香辣可口的牛肉搭配上特製的哈密瓜醬，是對味蕾的強烈刺激，讓你回味無窮。
哈密瓜包餡兒饅頭：鮮香味美的饅頭皮包裹著哈密瓜的餡料，每一口都是對口感的挑戰。
此外，還有以下幾種特色美食值得嘗試：
羊肉燜餅：羊肉鮮嫩、餅香四溢，是一道美味有營養的佳餚。
大盤雞：雞肉鮮嫩多汁,土豆軟糯可口,湯汁濃郁香辣。
胡辣羊蹄：羊蹄經過燉煮後變得酥爛可口,湯汁濃郁香辣。
烤包子：烤好的包子外皮金黃酥脆,內餡鮮嫩多汁。
馬腸子：馬腸子外表呈粉紅色,內餡鮮嫩可口。
手抓飯：手抓飯口感香糯可口,湯汁濃郁美味。
烤羊肉串：這裡的羊肉更加鮮嫩，烤制時用的是紅柳枝，帶有一種獨特的香氣。
以上美食都是哈密地區的特色，不僅美味，還富含地方特色，是體驗哈密美食文化的不二之選。