哨子醬怎麼做

哨子醬的做法有多種，以下是其中一種常見的做法：

準備配料。首先準備好所需的配料，包括豬肉（最好是五花肉）、豆瓣醬、甜麪醬、料酒、鹽、糖、味精、薑末等。

炒制肉餡。在鍋中不放油，直接將肉餡放入鍋中，炒至肉變色，加入料酒去腥。

加入調味料。加入豆瓣醬、甜麪醬、薑末、白糖、鹽和味精，炒勻炒香。

加水燜煮。加入半碗水，然後轉小火燜煮，直到水分蒸發。

炒至幹香。最後將肉哨子和油醬混合物炒至幹香，即可出鍋。

這個做法是比較傳統的，可以根據個人口味適當調整配料和調味料的比例。