哪些不是高分子化合物

油脂

油脂不是高分子化合物。

高分子化合物是指那些由眾多原子或原子團主要以共價鍵結合而成的相對分子量在一萬以上的化合物，而油脂的相對分子質量較小，因此不屬於高分子化合物。