喜馬拉雅鹽是一種產自巴基斯坦東部旁遮普省克烏拉鹽礦的石鹽，其質地粗糙，因含有礦物雜質而呈紅色到粉紅色。這種鹽在化學上類似於普通食鹽，主要成分為氯化鈉，但含有鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、矽等人體所需礦物質。喜馬拉雅鹽的氯化鈉含量在96%到99%之間，其他礦物質和硫酸鹽的含量雖不同，但均處於安全含量以下。
喜馬拉雅鹽主要作為食鹽使用，也用於裝飾燈、水療護理等。儘管有關於其可能對人體有益的說法，但沒有科學證據支持這些益處。美國食品藥品監督管理局(FDA)警告，不得使用未經證實的健康益處銷售喜馬拉雅鹽膳食補充劑。
此外，喜馬拉雅鹽的形成可追溯至約2億8千萬年前，當時喜馬拉雅地區是一片海洋。經過地殼變動和高溫高壓作用，地底的礦物與海鹽結合形成了鹽的化石。