蕎麥麵的煮法多樣，可以根據個人口味選擇不同的調味料和配料。以下是一些常見的蕎麥麵煮法：
基礎調味。將蕎麥麵煮熟後，用冷水過涼，瀝乾水分放入盤中，用米醋、生抽、糖、鹽和香菜調成汁澆在面上，攪拌均勻即可。
陽春蕎麥麵。將蕎麥麵煮熟後，加入1勺鹽、1勺雞精、1勺豬油、2勺生抽、1把蔥花和麵湯調味。
甜蕎麥麵。將蕎麥麵煮熟後，加入辣椒麵、熟芝痲、醬油、糖、鹽、花生碎和蔥花調味。
韓式蕎麥麵。將蕎麥麵和黃瓜絲、蒜末、韓式辣白菜、韓式辣醬等配料混合，加入溏心蛋和熟芝痲海苔。
酸辣蕎麥麵。將蕎麥麵煮熟後，加入蒜末、芝痲、小米辣、生抽、醋、蚝油和糖製成的醬汁。
雞胸肉末蕎麥麵。將蕎麥麵和炒制的雞胸肉末混合。
酸湯蕎麥麵。將蕎麥麵煮熟後，加入蒜末、小米辣、辣椒粉、熟芝痲和生抽等製成的醬汁。
番茄酸辣蕎麥麵。將蕎麥麵和番茄、火腿、青菜等食材混合，加入蒜末、小米辣、生抽、蚝油和番茄醬調味。
荷包蛋燜蕎麥麵。將蕎麥麵和荷包蛋放入調有蒜末、小米辣、生抽、蚝油和老抽的醬汁中燜煮。
蔥油蕎麥麵。將蕎麥麵和煎至焦黃的蔥油醬汁混合。
選擇不同的調味料和配料，可以製作出風味各異的蕎麥麵。可以根據個人喜好進行嘗試和創新。