單一麥芽是什麼

蘇格蘭威士忌

單一麥芽（Single Malt Whisky）是一種蘇格蘭威士忌，它是由同一家蒸餾廠使用100%發芽大麥作爲原料生產的。

這種威士忌在蘇格蘭境內的橡木桶中陳釀超過三年，其特點是具有獨特的風味和香氣。單一麥芽威士忌的生產過程包括備好大麥、發麥芽、烘乾麥芽、研磨麥芽、糖化、發酵、蒸餾、熟成和裝瓶。單一麥芽威士忌的“單一”意味着它來自一箇單一的蒸餾廠，而“麥芽”則指的是使用發芽的大麥作爲釀造原料。這種威士忌通常在蘇格蘭生產，但其他地區如愛爾蘭和日本也有生產。