單叢是什麼茶

烏龍茶

單叢茶是一種屬於烏龍茶類的傳統名茶，主要產自中國廣東省。

單叢茶具有獨特的製作工藝，其成品茶結合了綠茶的清香和紅茶的濃厚滋味，因此，單叢茶不僅是一種半發酵茶，還集中了花香、蜜香、果香和茶香於一體，單叢茶的外觀條索緊結、油潤，呈烏褐色或灰黃褐色，湯色爲橙黃色或金黃色，清澈明亮，滋味醇厚、持久，並有強烈的回甘力。

單叢茶的品種衆多，其中嶺頭單叢和鳳凰單叢較爲著名，嶺頭單叢產於饒平縣，以其花蜜香和醇爽回甘的滋味著稱；而鳳凰單叢茶則產自廣東潮安，因鳳凰山而得名，以香型多樣和甘醇爽口的滋味聞名。