瑪咖是一種具有多種健康益處的植物，可以通過多種方法進行食用：
泡水。將瑪咖切成小片，使用保溫杯進行沖泡，有利於發揮瑪咖的功效。可以將乾瑪卡放入水杯中，加入熱水浸泡飲用，或者使用瑪卡粉，每次取約10克。
煲湯。將瑪卡與其他食物如雞肉、紅棗或枸杞子等一起煲湯，可以改善睡眠和調理月經。
泡酒。將瑪卡切成片用酒泡，在酒精的催化下，會使瑪卡發揮最大作用。建議泡製時間為60天。
炒熟。新鮮瑪卡可以和其他食物一起炒熟後食用。
燉煮。在燉雞、鴨等食物時，可以加入瑪卡片，使湯更加鮮美。
榨汁。生瑪卡可以榨汁，加入蜂蜜等調味品食用。
口服。可以直接服用瑪卡粉，或用瑪卡的煎劑進行口服。
除了食用方法外，還應注意瑪卡的每日推薦攝入量大約為1500mg至3000mg，首次服用時建議每日1至2次，每次間隔4小時。如果連續服用2個月以上，效果更佳。在食用瑪卡時，如果出現過敏反應如皮疹、瘙癢等，應立即停止食用。