嘌呤是一種存在於人體和食物中的有機化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在人體中扮演著多種重要角色，如提供能量、參與代謝調節、組成輔酶等。
嘌呤的分子式為C5H4N4，是一種無色結晶。在人體內，嘌呤氧化後會變成尿酸，如果人體內的尿酸濃度過高，可能會引發痛風。常見的高嘌呤食物包括肉湯、肉餡、動物內臟（如牛肝、豬肝）以及各種海鮮。對於患有高尿酸血症或痛風的人來說，應限制高嘌呤食物的攝入。青菜、穀類、雞蛋、牛奶以及各種水果含嘌呤較低，是較佳的選擇。
嘌呤是一種存在於人體和食物中的有機化合物，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在人體中扮演著多種重要角色，如提供能量、參與代謝調節、組成輔酶等。
嘌呤的分子式為C5H4N4，是一種無色結晶。在人體內，嘌呤氧化後會變成尿酸，如果人體內的尿酸濃度過高，可能會引發痛風。常見的高嘌呤食物包括肉湯、肉餡、動物內臟（如牛肝、豬肝）以及各種海鮮。對於患有高尿酸血症或痛風的人來說，應限制高嘌呤食物的攝入。青菜、穀類、雞蛋、牛奶以及各種水果含嘌呤較低，是較佳的選擇。