四味菜的做法

四味菜是一種以四種不同的主料製成的菜餚。以下是其中一種做法：

準備麵筋、黃花菜、牛肉丸子和油酥肉。這四種食材需要先經過炸制處理。麵筋和黃花菜需要提前泡發，牛肉丸子和油酥肉則需要煮熟。

將這四種食材分別放入料湯中浸著。料湯可以根據個人口味調製，一般包括醬油、蚝油、鹽、糖、花椒、八角等調料。

客人來時，將這四種食材混合盛起，並加入香菜。最後澆上濃濃的羊肉湯。如果喜歡辣味，可以自行加入辣椒油。

這樣一道美味的四味菜就可以上桌了。