大豆、油菜、花生和油茶
四大油料作物是大豆、油菜、花生和油茶。這些作物在中國廣泛種植，對食用油供應和農業經濟有著重要影響：
大豆。以其高蛋白質和油脂含量著稱，大豆油廣泛用於烹飪和食品加工。
油菜。其種植區域主要分布在長江流域和南方地區，菜籽油以其獨特的風味和高營養價值受到歡迎。
花生。除了作為食用油的來源外，還製成多種食品，如花生醬和花生糖，廣泛種植於華北、華南和華東地區。
油茶。是中國特有的木本油料植物，主要生長在南方山區，其提取的茶油因類似橄欖油的高營養價值而備受推崇。
這些作物不僅提供豐富的食用油，還對中國的糧食安全和經濟發展起著至關重要的作用。