四川醪糟是一種美味的傳統食品，可以通過多種方式食用。以下是一些常見的食用方法：
醪糟蛋。將醪糟與雞蛋混合，加入調味料如鹽和味素，然後在鍋中煎至金黃色。
醪糟湯。將醪糟放入鍋中加水煮沸，可加入肉類、蔬菜等調料，最後加鹽和味素調味。
醪糟面。將醪糟與麵粉混合製成麵團，擀成餃子皮或麵條後煮食。
醪糟糕。將醪糟與糯米粉混合，加入白糖和攪拌均勻後蒸熟。
除了直接食用，醪糟還具有一些健康益處，富含葡萄糖、胺基酸和多種維生素，能幫助血液循環，促進新陳代謝，具有開胃提神，補血養顏、滋陰補腎、舒筋活絡、強身健體和延年益壽的功效。在製作醪糟時，通常需要將糯米蒸熟後加入酒麴發酵，這個過程會使糯米中的澱粉轉化為糖，從而製成醪糟。